レストラン|沖縄/リゾートホテル/ヤンバルクイナ/自然体験（やんばるホテル＆ファーム）

■営業時間（予約制）	朝　７：００～１０：００昼　１１：３０～１４：００夜　１８：００～２１：００
■席数	４２席

朝食営業時間　７：００～１０：００（ご宿泊者の皆様限定となります）

私どもホテルでのご朝食は、マクロビオティックに基づいた、玄米菜食をご用意いたしております。雑穀、野菜を中心とした体に優しいお食事です。良く噛むことで体内のストレッチと、食物のエネルギーを丸ごといただいてより健康な身体つくりをお手伝いいたします。
大自然の中で、「健康」を第一に考えたメニューを、ゆっくりとお楽しみ下さい。

マクロビオティックとは：
海外では、歌手のマドンナやカーター元大統領など多くの著名人が実践し、日本でもいま、ブームになりつつある「マクロビオティック」。身体にストレスがかかる食品（肉、精製された砂糖、乳製品、食品添加物など）を避け、玄米、野菜、豆、海藻といった食品を、季節や体調に合わせた選び方と調理方法で、毎日の食事に取り入れます。その結果、食事を通じて自然のエネルギーを、身体と心に送り込むことができるのです。

【朝食の一例】
●おふのカツレツ
●雑穀と豆のサラダ
●ひじき煮
●パパイヤイリチー
●グリーンサラダ
●玄米ごはん
●お茶
※メニューは仕入等の都合により変更する場合があります。

ランチ営業時間　１１：３０～１４：００（予約制　８名様以上とさせていただきます）

◆ランチメニュー

うちなー定食　￥８００円
※うちなー定食は白飯、椀そば、お新香、サラダがセットになります。

●三枚肉の煮付け
沖縄の豚肉料理の定番「ラフティー」を柔らかく煮込みました。
●白身魚フライ
お昼の定番、白身フライ。タルタルソースと一緒にどうぞ。
●島豆腐と島菜のチャンプル
沖縄の代表料理チャンプル。「豆腐チャンプル」です。

うちなー定食「三枚肉の煮付け」

うちなー定食「白身魚フライ」

島蛸のスパゲッティーニ島蛸を時間をかけてボイルしました。地野菜のオクラとともに・・・	￥８００
アマトリチャーナ　イチ押し！青空放牧豚（大宜味村産琉球在来種アグー）の肩ロースをおいしく煮込んでいます。	￥８００
やんばる鶏のラグーのスパゲッティーニ県産地鶏と香草野菜を煮込んだ、歯ごたえたっぷりのお料理です。	￥８００

※すべてサラダとパンがセットとなります。
※上記価格は全て消費税を含んでおります。
また、私どもはサービス料を頂戴しておりません。
※上記はメニューの一例となります。
旬な食材を使用するため、随時メニューは変更しておりますので様々な味をお楽しみいただけます。

島蛸と島オクラのスパゲッティーニ

ランチコース（付き出し、前菜、パスタ、メイン、デザート）　 ￥３，８００

ディナーーのコース料理（￥4,500）がランチでお得に楽しめます。

ディナー営業時間　１８：００～２１：００（ご宿泊者の皆様限定となります）

毎朝、市場や漁港より仕入れた旬の食材を用いた創作コース料理をご提供いたします。
ご予約により、マクロビオテックのディナーもご用意させていただきます。

【MENU】（一例）

antipasti
名護産海ぶどうとセーイカ・島ダコの
サラダ仕立で

primi piatti
リガーテとやんばる鶏のラグー
フルーツトマトのソースで

pease
イラブチのマース煮自家製の
アーサーを添えて

carne
猪豚、フランス産フォアグラの
ベリーソース

dolci
県産マンゴと島バナナのベニエ
チョコレートソースで

cafe

ビール

オリオン生（ジョッキ）
オリオン生（ピルスナー）
キリン（中瓶）

￥７００
￥６００
￥７００

日本酒

冷酒

￥９００

古酒

山原くいなブラック
　
御酒（うさき）
　
松前古酒ブレンド
　
残波海の彩
　
久米仙ブラック
　
菊の露VIPブレンド
　
黒真珠

￥９００
ボトル￥５,５００
￥１，２００
ボトル￥７,５００
￥９００
ボトル￥５,５００
￥９００
ボトル￥５,５００
￥８００
ボトル￥５,０００
￥８００
ボトル￥５,０００
￥９００
ボトル￥５,５００

新酒

山原くいなホワイト
　
久米仙
　
菊の露
　
瑞泉
　
残波
　
松藤

￥５００
ボトル￥３,０００
￥５００
ボトル￥３,０００
￥５００
ボトル￥３,０００
￥５００
ボトル￥３,０００
￥５００
ボトル￥３,０００
￥５００
ボトル￥３,０００


カクテル

マンゴミルクマンゴオレンジスターリートニックスターリーオレンジアマレットソーダアマレットオレンジカシスビールカンパリグレープフルーツスプモーニうりずんぱいかじいりてぃ～だちゅらうみ	￥７００￥９００￥９００￥９００￥９００￥９００￥７００￥８００￥８００￥７００￥７００￥７００￥７００

ワイン

グラス（赤）グラス（白）ボトル各種 ※ワインリストを　ご用意しております。	￥６００￥６００


ソフトドリンク

コーヒー紅茶アイスコーヒーアイスティーアイスカフェオレオレンジジュースグレープフルーツジュースりんごジュースさんぴん茶	￥５００￥５００￥５００￥５００￥５００￥５００￥５００￥５００￥５００

※上記価格は全て消費税を含んでおります。
また、私どもはサービス料を頂戴しておりません。
※飲酒運転は違法です。運転者のお客様はアルコールのご注文はご遠慮下さい。